¡¡¡Smoothies!!!

Los alimentos crudos en nuestra dieta son de vital importancia. Cada día lo tengo más claro y, al ir incorporando más fruta y verdura cruda en mi alimentación diaria, noto los beneficios en primera persona.

La cocción se lleva demasiados nutrientes y vitaminas de los alimentos así que si queremos una dieta más sana y equilibrada deberíamos incorporar los crudos a nuestra vida diaría. No hablo de una dieta 100 x 100 crudífera pero sí de incorporarlos diariamente a nuestra nutrición.

Sé que es un poco complicado incorporar a nuestra dieta sobre todo la verdura cruda. Cuando se trata de lechuga o tomate estamos un poco más acostumbrados pero si empezamos a hablar de apio, espinacas, col... La cosa se complica y entiendo que cueste. Por esto os propongo la alternativa de los smoothies. 

He de confesar que la primera vez que hice uno no estaba nada convencida de que me fuera a gustar, eso de mezclar fruta, lechuga, apio... pero la verdad es que me encantó. La mezcla de verduras, frutas y agua, además de saber muy bien es súmamente saciante y sana. Es una buena alternativa para tomar a media mañana, para merendar o para cenar algún día concreto en el que nos hayamos pasado con la comida y nos sintamos hinchados, además de ayudarnos a ingerir fruta y verdura cruda de una manera muy fácil y rica.

Eso sí, nunca lo recomiendo como un sustituto habitual de las comidas principales como en determinadas dietas que he visto en las que "tienes" que estar 3 semanas o más a base de batidos vegetales. Es otra de esas "dietas milagro" en las que nadie le habla a la persona que la sigue de las carencias de vitamina B12 que produce el comer únicamente fruta y verdura y que pretende que nadie vuelva a utilizar los dientes nunca más por lo visto.

Puedes mezclar las frutas y verduras que más te gusten hasta dar con tus combinaciones preferidas. Tampoco hace falta que le pongas 20 ingredientes distintos porque, además de distorsionar los sabores, sería más difícil de digerir. Te voy a proponer algunas recetas pero te animo a inventar tus propios smoothies vegetales y a incorporarlos a tu dieta. Estoy segura de que si los bebes habitualmente notarás enseguida los resultados y estarás más saciado y con mucha más energía.

¡Os aseguro que crean adicción!

VERDE QUE TE QUIERO VERDE
3 ciruelas verdes pequeñas
1kiwi
1rama de apio
2 hojas de lechuga verde
medio pepino
1 vaso de agua fría
(si las frutas y verduras no están en la nevera añádele un par de hielos antes de bebértelo si quieres que esté frío)

PARAGUAYA MIX
1 kiwi
2 ciruelas verdes pequeñas
1 paraguaya
3 hojas de lechuga verde
3 hojas de lechuga roja
1 rama de apio
5 arándanos
1 vaso de agua fría

FANTASÍA DE PERA
3 ciruelas
1kiwi
1 pera
1 rama de apio
5 hojas de lechuga roja
4 arándanos
Medio pepino
1 vaso de agua fría

También los podéis hacer con espinacas, col, zanahoria... Cualquier verdura o fruta que se os ocurra.