Aguacate, la fruta de los deportistas.

Aunque muchos no lo sepáis (yo hasta hace poco tampoco) el aguacate es una fruta. 

Cada pieza de aguacate tiene unos 30 gramos de grasa, por eso muchos deportistas y personas que quieren adelgazar no lo comen, incluso está prohibido en la mayoría de dietas pero esto no debería ser así. No hay alimentos ni buenos ni malos, sino formas desequilibradas de comer. Hay que mirar más allá de la cantidad de grasa y es que, una de sus muchas virtudes es que nos hace sentir saciados durante mucho más tiempo que la mayoría de alimentos porque cada pieza contiene 7 gramos de fibra soluble e insoluble que ralentizará la descomposición de hidratos de carbono, además de que su gran contenido de ácido oleico activa la zona del cerebro que nos hace sentir saciados.

 Aparte de esto, el aguacate tiene muchas otras cualidades que lo convierten en una fruta para los deortistas en particular y lara la gente que quiere llevar un estilo de vida sano en general.

Ayuda a mejorar los niveles de colesterol y a estabilizar el ritmo cardiaco gracias a sus grandes cantidades de ácido oleico y omega-3.

Disminuye la inflamación de las articulaciones y colabora en la reparación del cartílago.

Mejora el sistema inmunológico gracias a su alto contenido en carotenoides.

Ayuda al crecimiento y reparación de la masa muscular por su alto contenido en proteínas, potasio y zinc.

Sus grasas monoinsaturadas mejoran los niveles de la hormona estosterona de forma natural.

Ésto último os puede sonar a chino pero es muy importante mantener un buen nivel de testosterona porque mejora el crecimiento muscular y la función sexual, nos da más energía, además de un mayor bienestar emocional y ayuda al cuerpo a controlar los niveles de grasa. Y ésto vale tanto para los hombres como para las mujeres porque, por si no lo sabías, las chicas también tienen testosterona.

El aguacate se puede comer de mil maneras: en guacamole, en ensalada, como acompañamiento y de mil maneras más.

Os voy a dejar mi receta del pesto de aguacate que podéis usar como salsa para la pasta, para acompañar los espaguetis de calabacín, para acompañar la carne...

-1 aguacate pelado y sin hueso

-1 diente de ajo

-albahaca fresca

-jugo de limón

-1 puñadito de piñones

-1 chorrito generoso de aceite de oliva

Lo batimos todo en la batidora y listo